Mieszałko-masownica GBT 300 (Garos Trolley Tumbler) przy wykorzystaniu wózków o pojemności 200 litrów, stanowią kompletne rozwiązanie w zakresie masowania, mieszania, powlekania i marynowania produktów mięsnych, takich jak m.in. drób, polędwiczki wieprzowe, mięso mielone, ryby, jak i również warzyw, sałatek itp. Zakres zastosowania jest praktycznie nieograniczony. Mieszanie realizowane jest w delikatny sposób bez uszkadzania delikatnej struktury produktu oraz jego rozdzielenia – nie posiada łopat lub ramion mieszających.
Urządzenie jest w stanie osiągnąć 50% próżni (dla wyższego poziomu zaleca się stosowanie wzmocnione wózki). Górna część bębna ma objętość około 170 litrów, zapewnia efektywne masowanie/mieszanie/marynowanie przy każdym obrocie 200-litrowego wózka z produktem. Rozwiązanie pozwala na maksymalny załadunek wózka do pełnej jego objętości, zwiększając jednocześnie wydajność procesu.
PRODUKTY PRZED I PO
ZALETY
Mieszałko – Masownica 300/600 – pojedyncza lub podwójna
Zakres i wszechstronność jest niemal nieograniczona – mieszanie, masowanie, marynowanie
Czas cyklu mniejszy niż 3 minuty dla 95% produktów
Możliwość stworzenia i zapisania 20 programów/receptur.
Współpracuje ze standardowymi wózkami o pojemności 200 litrów, zgodnymi z normą DIN 9797 – Do 200 kg produktu podczas całego cyklu.
Duża elastyczność – szybki załadunek i rozładunek
Masowanie i mieszanie jest delikatne, ale jednocześnie bardzo wydajne.
Szybki i prosty proces czyszczenia, bez trudno dostępnych miejsc.
DODATKOWE ŁOPATY MIESZAJĄCE
Dodatkowe łopaty mieszające dla GBT 300, sprawiają, że urządzenie jest jeszcze bardziej funkcjonalne i wszechstronne, uwzględniając procesy wymagające intensywnego mieszania. Ich ogromną zaletą jest także szybki i łatwy montaż/demontaż.
Łopaty mieszające są opcjonalnym dodatkiem do mieszałko-masownicy. Pozwalają zoptymalizować proces masowania, mieszania, marynowania i sprawiają, że GBT 300 może być przystosowana do specjalnych wymagań produktu.
PRZEBIEG PROCESU
Załaduj wózek dowolną partią składników
Umieść załadowany wózek w maszynie
Uruchom zaprogramowany cykl
Wymień wózek z gotową partią produktu, w celu ponownego przeprowadzenia cyklu.