VMS (Sistema de medição por vácuo) é um dispositivo de transporte e de medição por vácuo para dosagem de carne sem ossos e parcialmente sem ossos. O sistema baseia-se no sistema VFS com uma unidade de medição no ponto final dos tubos.

O VMS também tem uma função de configuração de tempo, que define o intervalo para descarregar o recipiente, para acompanhar outras máquinas na linha do produto ou pode ser definido no modo automático para operação contínua.

É possível desmontar sem ferramentas em menos de um minuto, permitindo um acesso fácil para a limpeza e manutenção.