GAROS GSI (Garos Salt Injector) należą do najbardziej zaawansowanych nastrzykiwarek na rynku — znajdują się w czołówce rozwiązań technologicznych. Modele z tej serii stanowią już czwartą generację. Ich konstrukcja była udoskonalana przez lata, by sprostać wysokim wymaganiom higienicznym i wydajnościowym współczesnego przemysłu mięsnego.

Nastrzykiwarki GAROS są niezwykle wszechstronne – będąc dostępne w wielu zaawansowanych wariantach, dodatkowo oferując różne konfiguracje głowic igłowych z uwzględnieniem współczesnych trendów przemysłu przetwórczego. Mogą być wykorzystywane do obróbki produktów z mięsa czerwonego, drobiu i ryb (w tym również produktów z kością).

W zależności od wymagań, nastrzykiwarka może być dostosowana do konkretnych potrzeb klienta. Oferta premium obejmuje nastrzykiwarki z jedną lub dwiema głowicami nastrzykującymi, a także dodatkową trzecią głowicą nożową (tenderyzującą) do zmiękczania mięsa za pomocą noży. Dzięki różnym konfiguracjom głowic igłowych, zakres nastrzyku może wynosić od 5% do nawet 150%.


ZALETY

Opracowana, aby spełnić wymagania dotyczące jednolitego procentu nastrzyku i higieny

PLC sterowane za pomocą ekranu dotykowego lub ręcznego sterowania przyciskami.

Modele odpowiednie do każdego rodzaju produktu – czerwonego mięsa, drobiu lub ryb.

Wyposażone w jeden lub dwa głowice igłowe do zarówno mięsa z kością, jak i bez kości.

Dodatkowa głowica tenderyzująca dostępna również dla mięsa zarówno z kością, jak i bez kości.

Konfiguracja igieł w nastrzykiwarce może obejmować od 48 do 768 igieł.

Unikalny system przepływu marynaty – od pompy do produktu.

Wydajność pracy maszyny waha się od 1,4 do 13 ton na godzinę.

TYPY GŁOWIC

CZERWONE MIĘSO, DRÓB BEZ KOŚCI, Z KOŚCIĄ

Do 384 igieł.

Głowica przeznaczona do nastrzykiwania szerokiego asortymentu mięsa czerwonego i drobiu z kością i bez kości. Optymalne rozwiązanie dla zróżnicowanej produkcji. Zawory przepływu solanki są aktywowane w momencie zanurzenia się igieł w produkcie. Posiada zawory sterowane mechanicznie lub pneumatycznie.

TENDERYZATOR
BEZ KOŚCI I Z KOŚCIĄ

Do 864 noży.

Proces skruszania włókien mięśniowych poprzez ich nacinanie. Poprawia organoleptyczne parametry mięsa, zwiększa czynną powierzchnię oraz jego podatność na wiązanie solanek i innych dodatków. Idealnie sprawdza się w przypadku dużych i małych kawałków mięsa. Posiada dwie konfiguracje noży, do mięsa z kością i bez kości.

RYBA
Z KOŚCIĄ

Do 384 igieł.

Głowica przeznaczona do nastrzyku ryb i filetów rybnych z kością, dostosowana do zróżnicowanych przetworów rybnych. Posiada zawory sterowane pneumatycznie.

RYBA, DRÓB
BEZ KOŚCI

Do 1968 igieł.

Głowica przeznaczona do zaawansowanych technologicznie procesów nastrzyków, opracowana specjalnie dla delikatnych produktów, takich jak filety rybne i kawałki drobiu bez kości. Posiada unikalny, rozbudowany system igłowy. Gwarantuje wysoką wydajność, a przy tym delikatnie, równomiernie wprowadza solankę, zapewniając lepsze wchłanianie. System szybkiego demontażu i wymiany kaset z igłami. Posiada zawory sterowane pneumatycznie.

DODATKI

TENDERYZATOR KRĄŻKOWY

AUTOMATYCZNY PODAJNIK

WÓZEK DO MYCIA GSI

FILTR BIAŁKOWY INLINE

POMPA CYRKULACYJNA

JEDNOSTKA FILTRUJĄCA GRF