El GSI de GAROS es uno de los inyectores más avanzados del mercado y está a la vanguardia de las soluciones tecnológicas. Al tratarse de la cuarta generación de inyectores Garos, su diseño se ha ido perfeccionando a lo largo de los años para satisfacer los amplios requisitos de higiene y rendimiento de la industria cárnica moderna.

Con varios modelos en tres tamaños, existen varias configuraciones de agujas y opciones de cabezal inyector, el GSI es increíblemente versátil: se pueden utilizar distintos modelos para productos de carne roja, de ave y de pescado, incluso sin deshuesar.

En función de las necesidades, la GSI se puede adaptar y fabricar con uno o dos cabezales de inyección, con la posibilidad de utilizar un tercer cabezal para el ablandamiento (a partir del modelo 620). Con las distintas opciones de cabezal combinadas con las configuraciones de aguja adecuadas, el índice de inyección del GSI puede ser desde tan bajo como el 5 % hasta superior al 100 %.