Uma ampla gama de tumblers com capacidades que variam de 1600 a 10.000 litros. Os tumblers foram desenhados para massagear e marinar uma ampla variedade de carnes. São perfeitamente adequados para atender às demandas de produtos de carne suína, bovina, aves e frutos do mar.

O fator crucial e decisivo para alcançar o resultado desejado ao massagear, é que os produtos obtenham energia cinética / trabalho mecânico. A capacidade de ligação alcançada está em relação direta com os padrões de movimento dos produtos dentro do tumbler. Quanto maior a possibilidade do movimento ser feito em diferentes direções por revolução, melhor será o efeito.

Mas, o movimento deve ser combinado com uma suavidade para manter a estrutura dos músculos intacta. O resfriamento do tumbler também é muito importante para o resultado final, pois neutraliza o calor gerado pela energia cinética fornecida e preserva a capacidade de ligação que será alcançada mais adiante no processo.

O Garos MDF Tumbler está disponível em seis modelos padrões, com diferentes volumes de 1.600, 2.600, 3.900, 5.600, 7.500 e 10.000 litros, bem como uma capacidade de carga de até 65% do volume. Todos os tamanhos têm a camisa de resfriamento como característica padrão.